絶品な鯖すし
2013年 05月 04日
GW後半の4連休初日・・・ 絶品な鯖すし を食べたくなったので・・・・・・
数年前にも訪れた ▼ 滋賀県高島市/鯖街道/まる姫 に行ってきました!
っで! 【鯖街道】 とは・・・皆さんご存知のように若狭と京都を結ぶ街道のコト!
昔・・・若狭湾で取れたサバに塩をまぶして夜通し京都まで運ぶと、ちょうどイイ塩加減の
【鯖すし】になるということから【鯖街道】っとなったとか。
まずは・・・▼ 焼さばと ▼ 生さばの断面をご覧下さい。
寿司の厚みよりも・・・鯖の厚みの方が分厚いです (≧ヘ≦)
(ちなみに・・・鯖の煮込みも絶品です)
どちらも・・・言葉では表現できないくらい 美味 !!
【まる姫の鯖すし】食べたら・・・他の鯖すし食べられへん程・・・激旨 !! (マジです)
そんな・・・とっても贅沢なランチのあとは・・・▼ 初夏の京都大原/三千院へ・・・・
紅葉の時期ほど大勢の観光客ではないので・・・ゆっくりと庭園を楽しむコトが出来ます。
モミジとシャクナゲとツツジとコケ・・・・・見事なコラボレーション !!
この時期の三千院もイイものですね \(^▽^)/
三千院以外にも・・・ブラブラ、あちこち食べ歩き(笑)
大原からは帰っても1時間余りなのですが・・・今日は八瀬のホテルでお泊りです!
ハレの夕食・・・・・日常的な忙しさからしばし解放される瞬間!
こんな非日常的な・・・そして不連続なリセットタイム!
大切にしたいモノですね。
▼ 株式会社 尾川建築設計事務所のホームページです。 是非一度 ご覧下さい。
【 OGAWA Architects Office 】
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昔・・・若狭湾で取れたサバに塩をまぶして夜通し京都まで運ぶと、ちょうどイイ塩加減の
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寿司の厚みよりも・・・鯖の厚みの方が分厚いです (≧ヘ≦)
(ちなみに・・・鯖の煮込みも絶品です)
どちらも・・・言葉では表現できないくらい 美味 !!
【まる姫の鯖すし】食べたら・・・他の鯖すし食べられへん程・・・激旨 !! (マジです)
そんな・・・とっても贅沢なランチのあとは・・・▼ 初夏の京都大原/三千院へ・・・・
紅葉の時期ほど大勢の観光客ではないので・・・ゆっくりと庭園を楽しむコトが出来ます。
モミジとシャクナゲとツツジとコケ・・・・・見事なコラボレーション !!
この時期の三千院もイイものですね \(^▽^)/
三千院以外にも・・・ブラブラ、あちこち食べ歩き(笑)
大原からは帰っても1時間余りなのですが・・・今日は八瀬のホテルでお泊りです!
ハレの夕食・・・・・日常的な忙しさからしばし解放される瞬間!
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by oao700
| 2013-05-04 23:19
| temple